Kazan aus Gusseisen 12L mit Aluminium-Deckel (flacher Boden) mit Schaumkelle und Lagan – Original aus Usbekistan
Erleben Sie authentische orientalische Küche mit diesem hochwertigen Kasan aus massivem Gusseisen. Mit einem Volumen von 12 Litern eignet er sich ideal für die Zubereitung von Plov, Suppen, Schmorgerichten oder Eintöpfen – perfekt für Familie, Freunde oder große Feiern.
Dank seines robusten Gusseisens verteilt sich die Hitze gleichmäßig, sodass Speisen schonend gegart werden. Der leichte Aluminium-Deckel schließt die Hitze zuverlässig ein.
Ein massiver Kasan mit passgenauem Aluminium-Deckel ermöglicht perfektes Kochen über offenem Feuer, während die praktische Schaumkelle das Umrühren und Abschöpfen mühelos macht. Abgerundet wird das Set durch einen kunstvoll handbemalten Lagan, auf dem Sie Ihre Gerichte stilvoll und eindrucksvoll servieren – so erleben Sie die Tradition Usbekistans direkt in Ihrer Küche, genießen authentische Aromen und präsentieren Ihre Speisen mit einem Hauch von Orient.
Wichtig:
Rost auf unbeschichtetem Gusseisen ist kein Mangel oder Defekt, sondern das Ergebnis falscher Nutzung und Aufbewahrung. Da Gusseisen sehr rostanfällig ist, muss es vor der ersten Verwendung gründlich vom Transport-Rostschutz (meist Rapsöl) gereinigt und unbedingt mit Öl eingebrannt werden. Bildet sich dennoch Rost, lässt er sich leicht mit einer Bürste, etwas Salz oder feiner Stahlwolle entfernen. Anschließend sollte das Geschirr erneut eingebrannt werden.
Nach jedem Gebrauch ist es wichtig, das Gusseisengeschirr ohne aggressive Spülmittel zu reinigen, gründlich zu trocknen und danach leicht einzuölen. So bildet sich eine stabile Schutzschicht – die Patina – die das Kochgeschirr widerstandsfähiger macht und seine Qualität mit jedem Gebrauch verbessert. Richtig gepflegt begleitet es Sie über viele Jahre hinweg.
Gusseisen ist nicht zum langfristigen Aufbewahren von Speisen geeignet. Lassen Sie die zubereiteten Speisen deshalb nicht im Geschirr liegen, sondern füllen Sie sie nach dem Kochen in anderes Geschirr um. So bleibt die schützende Patina erhalten und Rostbildung wird vermieden.
