Emaillierter Gusseisen-Bräter 4 L mit Deckel
Dieser ovale Gusseisen-Bräter mit Deckel verbindet die hervorragenden Eigenschaften von massivem Gusseisen mit einer praktischen Emaillebeschichtung. Das Gusseisen nimmt die Hitze langsam auf, speichert sie lange und gibt sie gleichmäßig ab. Dadurch eignet sich der Bräter ideal zum Anbraten und anschließenden Schmoren von Fleisch, Braten, Gulasch, Rouladen, Geflügel und Gemüse. Die ovale Form bietet dabei ausreichend Platz für längliche Zutaten.
Der Deckel hält Wärme und Feuchtigkeit im Inneren und unterstützt ein schonendes Garen. So bleiben Speisen saftig, aromatisch und zart – ideal für herzhafte Schmorgerichte und klassische Familienrezepte. Mit 4 Litern Fassungsvermögen ist der Bräter besonders für kleinere bis mittlere Portionen geeignet.
Die emaillierte Oberfläche ist pflegeleicht und benötigt kein Einbrennen.
Wichtig: Der Bräter verfügt keine Antihaftbeschichtung. Beim Anbraten kann leichtes Anhaften entstehen. Mit etwas Öl und der richtigen Temperatur lassen sich jedoch hervorragende Röstaromen erzielen. Verwenden Sie bevorzugt Holz- oder Silikonutensilien, um die Emaille zu schonen.
Hinweise zur Anwendung: Den Bräter langsam und gleichmäßig erhitzen und nicht leer auf hoher Stufe überhitzen. Dank der hervorragenden Wärmespeicherung reichen in der Regel mittlere Temperaturen aus. Vermeiden Sie außerdem plötzliche Temperaturwechsel – beispielsweise den heißen Bräter nicht mit kaltem Wasser abschrecken. Dies kann die Emaille beschädigen.
Das Gewicht ist konstruktionsbedingt: Massives Gusseisen sorgt für Stabilität, eine hervorragende Wärmespeicherung und eine lange Lebensdauer.
Pflege: Nach Gebrauch den Bräter etwas abkühlen lassen und mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen. Keine Stahlwolle, Scheuerschwämme, aggressiven Reinigungsmittel oder Metallgegenstände verwenden. Hartnäckige Rückstände am besten zunächst einweichen. Anschließend gründlich trocknen.
